最新头条！云霄囗粮“四海为家”

尧尧 • 2024年07月23日 09:07 • 香烟资讯

“四海为家”：云霄禾口粮流传海外的传奇之旅

云霄禾口粮，一种起源于福建云霄县的传统小吃，近些年来凭借其独特的风味和悠久的历史，走出国门，在海外掀起了一股美食热潮。这股“禾口粮热”背后，是一段跨越海洋、绵延千里的“四海为家”传奇之旅。

禾口粮的诞生与传承

云霄禾口粮的历史可以追溯到明朝。据传，一位名叫“郑明”的厨师为当地驻守将士研制了一道点心，这种点心以糯米粉、花生、芝麻和糖为主要原料，经蒸煮而成，香甜软糯，深受将士们喜爱。随着时间推移，这道点心逐渐流传开来，并因其状似禾口（水稻根部）而得名“禾口粮”。

漂洋过海，踏上异国他乡

近代以来，随着福建移民潮的兴起，禾口粮也随之被带到了海外。早在19世纪，禾口粮便传入了东南亚地区，而后又传播到了美洲、欧洲和澳洲。在这些异国他乡，禾口粮凭借其亲民的价格和独特的风味，迅速赢得了当地人的青睐。

融入当地文化，焕发新机

在海外，禾口粮经过与当地饮食文化的碰撞与融合，逐渐呈现出多元化的发展。在新加坡，禾口粮被加入椰奶和咖喱，形成了具有当地特色的“娘惹禾口粮”；在马来西亚，禾口粮与榴莲、芒果等热带水果搭配，创造出“榴莲禾口粮”和“芒果禾口粮”；在美国，禾口粮与西式甜品结合，衍生出“巧克力禾口粮”和“抹茶禾口粮”。

最新头条！云霄囗粮“四海为家”

国际美食盛宴上的“中国味道”

近些年来，随着中国美食在全球的兴起，禾口粮作为一种具有代表性的中国小吃，也越来越受到国际美食界的关注。在2018年于泰国曼谷举办的“世界街头美食大会”上，禾口粮以其独特的风味和文化内涵，荣获“最佳街头美食”称号。

回乡寻根，延续传统

最新头条！云霄囗粮“四海为家”

随着禾口粮在海外的走红，不少海外华人也开始怀念家乡的味道。她们纷纷回乡寻根，学习制作传统禾口粮。在云霄县，近些年兴起了禾口粮培训热潮，许多海外华人前来拜师学艺，将禾口粮的制作技艺带回异国他乡。

云霄禾口粮从一隅之地的小吃，到漂洋过海的美食传奇，其背后承载着福建文化的传承和海外华人的乡愁记忆。在“四海为家”的旅程中，禾口粮不断融入当地文化，焕发新的生机，成为连接中外美食文化的一座桥梁。而它所承载的中国味道，也将继续在世界的舞台上绽放光彩。

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