头条！玉溪怎么辨别真假“火中取栗”

小编 • 2024年07月14日 05:43 • 香烟资讯

头条！玉溪怎么辨别真假“火中取栗”

玉溪市民辨别真假“火中取栗”指南

近日，玉溪市市场上出现了不少以“火中取栗”为噱头的商品。这些商品号称经过火烤，保留了原有的营养成分，口感更佳。然而，一些不法商家也趁机浑水摸鱼，用普通烤栗冒充“火中取栗”出售。市民该如何辨别真假“火中取栗”？

一、观察外观

真正的“火中取栗”表面有一层灰黑色的焦皮，这是栗子经高温火烤后形成的。假冒的“火中取栗”通常只是用烤箱或电炉烤制，表面没有明显的焦皮，或者焦皮颜色较浅。

二、闻气味

真正的“火中取栗”有一股独特的香气，这种香气是栗子在明火中烤制过程中产生的。假冒的“火中取栗”通常没有这种香气，或者香气较淡，甚至有一股焦糊味。

三、捏手感

真正的“火中取栗”用手捏起来比较软，因为栗子在高温火烤过程中水分会流失，果肉会变软。假冒的“火中取栗”用手捏起来比较硬，因为栗子只是经过低温烘烤，水分流失较少，果肉仍较硬。

四、剥栗壳

真正的“火中取栗”栗壳容易剥落，因为栗子在高温火烤过程中栗壳会变脆。假冒的“火中取栗”栗壳不易剥落，因为栗子只是经过低温烘烤，栗壳仍较软。

头条！玉溪怎么辨别真假“火中取栗”

五、看果肉

真正的“火中取栗”果肉呈金黄色，质地细腻，有光泽。假冒的“火中取栗”果肉颜色较浅，质地粗糙，没有光泽。

六、尝口感

真正的“火中取栗”口感香甜软糯，入口即化。假冒的“火中取栗”口感较硬，有生栗子的味道。

特别提示：

为了避免购买到假冒“火中取栗”，市民应选择信誉良好的商铺购买。同时，购买时要注意以下几点：

* 观察包装是否完整，是否有正规的生产厂家和生产日期。

* 询问商家“火中取栗”的产地和制作工艺，正宗的“火中取栗”一般产自栗子种植区，采用传统明火烤制工艺。

* 仔细观察栗子的外观、气味、手感、栗壳和果肉，根据以上辨别方法判断真假。

此外，市民还可以通过以下渠道举报假冒“火中取栗”：

* 拨打玉溪市市场监管局举报电话：12315

* 登录玉溪市市场监管局官网：http://www.yqsgj.gov.cn/

* 通过微信公众号“玉溪市场监管”举报

案例：

头条！玉溪怎么辨别真假“火中取栗”

近日，化名“小李”的市民在玉溪一菜市场购买了10斤“火中取栗”。回家品尝后发现口感较硬，有生栗子的味道，怀疑是假冒产品。小李随即拨打12315举报，市场监管局执法人员迅速到场调查，经查证该商贩的确出售了假冒“火中取栗”。执法人员对该商贩进行了处罚，并责令其下架假冒产品。

原创文章，作者：小编，如若转载，请注明出处：http://m.hbbaiming.com/b/57546.shtml